オーガニック Alice 『ひーみー農園』

心機一転^^私のための記録日記 

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舞鶴~名物料理♪

こんにちわぁ~^^*
舞鶴での旅の続きです~。

岡田中村の 大庄上野家の皆様、そして山菜取りの案内をして下さった
おじ様方、お料理をして下さった お姉さま ありがとうございます。

ちょっと周りを散歩しただけで、沢山の恵みが取れます。
厳しい冬を超えて、土の中からひょっこり顔をだす山菜たち。
私たちを、案内してくださったおじ様たちが丁寧に説明してくださり
そして 山菜摘みをさせて下さいました。
川にはワサビも生えています。とっても透き通って美しものです。

山菜ってこんなに種類があるんですねぇ。
舞鶴は初めて行ったんだけど、人も自然もとっても優しかった。

12-0322-01.jpg 

夜には 綺麗な村のお姉さまが天ぷらにして食べさせてくれました。
私は、中でもタンポポの根がとっても気に入りました。
小さいころ、タンポポの茎は水につけて口に入れたりしてましたが、
根っこが食べれるなんて・・・おいしかったぁ~


12-0322-02.jpg 

フキノトウも美味しかったし ノビルも美味しかった・・・
結局、どれもこれも美味しかった^^*
親睦会で お酒を沢山飲んでおつまみを沢山食べて楽しかったです。


12-0322-03.jpg 

本当は、もっと沢山聞きたいこともあったけど、
地酒は美味しいし、おつまみは美味しいし~で、ずぅ~~~っと
お口の中が埋まっていたので、おしゃべりする暇がなかった^^;



12-0322-04.jpg 

こちらのエビは 由良川でとれたエビだそうです。
2度上げして ぎんなんを添えて・・・めっちゃ美味しいのです。
ぎんなんは村でとれたものを冷凍保存していたそうです。

自然の恵みを大切にし、共存し、そして感謝をし そんな暮らしをしているこの村の
方たちだからこそ暖かいんだろうなぅ。

ご訪問ありがとうございます^^*

本当に、心がほっくりしました。
暖かく出迎えて下さりありがとうございました^^*

次の日は、二日酔いでテンションサゲサゲでしたが、スミマセン・・グスン


hanarain1.gif

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■ コメント

へえ・・・タンポポの根って食べられるんですね。
長いから、食べ応えありそうですね。f(^^;)
数年前の私なら、通り過ぎていく所ですが・・・。(笑)
とはいえ、まだ山菜は苦手なモノが多いです。(汗)

ご訪問ありがとうございます。

akkyanさん

ね、食べれるんですよ~。 ゴボウみたいな感じですよ♪
シャキシャキして美味しかったです。
ただ、日本のタンポポじゃなくてタンデライオンが良いそうです。
日本のタンポポは絶滅寸前なんで保護しましょう~。

山菜は独特な味のものも多いけど、天ぷらにすると美味しいのかも^^*

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まとめteみた.【舞鶴~名物料理♪】

こんにちわぁ~^^* 舞鶴での旅の続きです~。 岡田中村の 大庄上野家の皆様、そして山菜取りの案内をして下さった おじ様方、お料理をして下さった お姉さま ありがとうございます。 ちょっと周りを散歩しただけで、沢山の恵みが取れます。 厳しい冬を超えて、土の中か...

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